Адрес для входа в РФ: exler.wiki
А давайте новогодними столами хвалиться!
01.01.2025 10:32
5901
Комментарии (121)
Наш вариант: легкий салат с маринованными сердцевинками артишоков, консервированная белая спаржа (в Испании белая попадается практически только консервированная), два вида тарталеток, хамон и сыр, шампанское. Позже еще достану бутылочку шабли. Юный Каталан на горячее получил хинкали, нам с женой я сделал в аэрогриле стейки осетра. Отличный стол получился - вкусно, легко и ненапряжно.
Upd: Да, мы что Рождество, что Новый год садимся отмечать в обычное для нашего ужина время - в 20 часов. То есть это получается очень слегка расширенный обычный ужин.
Upd2: Новогоднее обращение, конечно, смотрели - Екатерины Шульман.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Сохранилось только это фото с элементами праздничного застолья) А так - из еды ничего особенного. Традиционные бутербродики с икрой (нерка), лосось домашнего посола. А, и на горячее запечённая баранья нога, обычно раз в год готовим её.
Нечем хвастаться-то, не те времена! Это я не о финансах, с ними - тьфу-тьфу, через левое. Но годы таки берут своё, никаких "оливье"!
Хотя "селёдку под шубой" я и сделал, но это на ужин на первое.
А в новогоднюю ночь всё было скромно - шампанское (кстати, очень хороший брют, я раньше такой не покупал), мандарины (а как без них?), икра, оливки. Сыр ещё, да, но это под "прощай,старый год", и, конечно, не под шампанское.
Хотя "селёдку под шубой" я и сделал, но это на ужин на первое.
А в новогоднюю ночь всё было скромно - шампанское (кстати, очень хороший брют, я раньше такой не покупал), мандарины (а как без них?), икра, оливки. Сыр ещё, да, но это под "прощай,старый год", и, конечно, не под шампанское.
Во, у нас та же фигня! Приготовились, как будто нам сейчас где-то 30, а съели и выпили совсем по чуть-чуть. Даже шампанское осталось.
У меня есть специальная закрывашка для игристого, так что остатки шампанского были на утро 😄
Почти как в "Бриллиантовая рука", но там персонаж Миронова пил "из горла" (а кличка - "граф", между прочим!), а я тихо, мирно, спокойно, из бокала. Но под пудинг!
Почти как в "Бриллиантовая рука", но там персонаж Миронова пил "из горла" (а кличка - "граф", между прочим!), а я тихо, мирно, спокойно, из бокала. Но под пудинг!
Мы дождались до вечера, чтобы допить шампанское. Чтобы не быть как в «Бриллиантовой руке».
Мы последнее время покупаем маленькие бутылочки, типа тех, что на сайте www.freixenetmionettousa.com
Но если и большая, то я делаю по рецепту моего старинного друга - много зелени (укроп, петрушка, базилик, кому что нравится) на дно кастрюли, и туда остатки игристого. До кипения, потом туда кусок форели, температуру по "ниже средней", и через 3-5 минут едим любимое блюда короля-"Солнце".
Быстро, удобно, вкусно.
Но если и большая, то я делаю по рецепту моего старинного друга - много зелени (укроп, петрушка, базилик, кому что нравится) на дно кастрюли, и туда остатки игристого. До кипения, потом туда кусок форели, температуру по "ниже средней", и через 3-5 минут едим любимое блюда короля-"Солнце".
Быстро, удобно, вкусно.
У меня есть специальная закрывашка для игристого, так что остатки шампанского были на утро 😄
Да, игристое под такими закрывашками хорошо сохраняется и может стоять хоть неделю - углекислый газ препятствует окислению.
Почему их не продают в винных лавках? Загадка.
Их ещё найти надо. Когда был в России, так мне мама из Хельсинки привезла, а тут нашёл в магазине, что типа "оборудование для кухни", т.е. где продают профессиональные штуки вплоть до каких-то миксеров размеров с меня 😄
Почему их не продают в винных лавках? Загадка.
Почему их не продают в винных лавках? Загадка.
Они много где продаются, далеко не только в специализированных магазинах. Простейший запрос в Амазоне - сотня вариантов.
А в таких магазинах ещё же интересно что-то посмотреть - это хочу, и это, и вот это!
Да, конечно, всё есть на амазонах (я там пылесос на днях купил 😄 ), но заказывать мелкую ерунду по интернету мне кажется чем-то уж совсем из другого века, до которого я точно не доживу 😄
А в таких магазинах ещё же интересно что-то посмотреть - это хочу, и это, и вот это!
У нас зима! Мне в прошлом году почтальон, доставив посылку, оставил в почтовом ящике записку (на фирменном бланке, типа "галочку" надо поставить), мол, надо дорожку к двери расчистить.
Мало мне того, что дорожку перед домом расчистил - сам! лопатой! молод ли я?!, потом выезд из гаража, так ещё и эти два кв.метра?! Он не мог, зараза, оставить перед гаражом?
Нет, теперь интернет-заказы только весной. Коту, правда, наполнитель скоро привезут.
Вот!
Мало мне того, что дорожку перед домом расчистил - сам! лопатой! молод ли я?!, потом выезд из гаража, так ещё и эти два кв.метра?! Он не мог, зараза, оставить перед гаражом?
Нет, теперь интернет-заказы только весной. Коту, правда, наполнитель скоро привезут.
Это другой вопрос 😄
У нас был японский стол утром, а собственно новогодний стол я не сфотографировал. В наших краях оказалось возможным купить вполне приличный о-сети (новогодний набор продуктов).
ПыСы задний фон еврейский, к новому году отношения не имеет
ПыСы задний фон еврейский, к новому году отношения не имеет
..
Последний "новогодний стол" на котором я присутствовал был где-то 23-24 года тому назад в компании таких-же новоприбывших которые тащили свои обычаи и багаж в новые места. С тех пор адаптировались на новые места и местные обычаи - в 11 вечера отправились спать.
Где такие места, в которых в новогоднюю ночь не мешают спать?
Где такие места, в которых в новогоднюю ночь не мешают спать?
Здесь. Вид из балкона
Ух. Я б там просто всю ночь сидел бы и не спал. И глинтвейна бутылочку рядом.
Если учесть что ближайший супермаркет где-то в 35 км и в 500 метров внизу по вертикали - можно бежать долго.
Фотка двухлетней давности. В этом году (к счастью) к новому году снег не давали - первое января провести 10 часов за shoveling - удовольствие не из очень приятных.
Как правильно заметили - выехать можно быть только на лыжах. Два снегоуборочных машины безвылазно завязли как только выехали и пришлось вызвать огромный желтый CAT трактор который их (и где-то еще десяток машин) вытащил и расчистил дороги. Сезон 22-23 годов еще долго будет легендой - еще и 31-го отключили электроэнергию который включили только 3-го. Четверть домов вокруг весной было выставлена на продажу, для их хозяев это было слишком.
Как правильно заметили - выехать можно быть только на лыжах. Два снегоуборочных машины безвылазно завязли как только выехали и пришлось вызвать огромный желтый CAT трактор который их (и где-то еще десяток машин) вытащил и расчистил дороги. Сезон 22-23 годов еще долго будет легендой - еще и 31-го отключили электроэнергию который включили только 3-го. Четверть домов вокруг весной было выставлена на продажу, для их хозяев это было слишком.
Если учесть что ближайший супермаркет где-то в 35 км и в 500 метров внизу по вертикали - можно бежать долго.
Из дома, как и у супруги. Последний раз регулярно по работе в офисе был в январе 2020-го. С тех пор две работы и две страны поменял. Супруга в отличии от меня до сих пор на той-же самой работе, просто офис приписки поменяла с сингапуского на местный.
Классно! Мы тоже подумываем о доме несколько вдали от цивилизации, поэтому завидую 😄
Это место (ZIP 89521)- best kept secret. Цена домов - $600K-$850K, HoA - $100 - в год, в country гораздо меньше ограничении по сравнению с соседями, не говоря о Кали. Граница Калифорнии находится в 20-ти милях (значит если жить по эту сторону границы то калифорнийский подоходный налог не надо платить), Yosemite - в трех часах, Bay Area - 4-4.5 часа езды, Тахо - в часе езды, 7 горнолыжных курортов вокруг тахо - в 45мин-полтора часах макс, аэропорт - в 35 мин. Бензин на $1.5 дешевле по сравнению с Bay Area.
Проcто нужно (немного) поменять стиль жизни, научится делать некоторые вещи самому (например работать с бензопилой), иметь 2-4 недельный запас еды (и горючего), и да вместо спортивных машин нужно пересесть на что-то 4х4/AWD.
Проcто нужно (немного) поменять стиль жизни, научится делать некоторые вещи самому (например работать с бензопилой), иметь 2-4 недельный запас еды (и горючего), и да вместо спортивных машин нужно пересесть на что-то 4х4/AWD.
Спасибо за информацию! Не совсем ещё понимаю, насколько это реально для меня (иногда мне всё-таки надо бывать в Bay Area), но буду думать. Точно стоит съездить в Virgin City, с виду любопытное место.
Два снегоуборочных машины безвылазно завязли как только выехали и пришлось вызвать огромный желтый CAT
Т.е. если что случится с кем-то - прилетит медицинский вертолет?
Jeremy Rainer
Он.
Неприлично дорогая в этом году икра кеты. И прилично дорогой копчёный кижуч, часть которого кто-то нагло съел без бутерброда)
И, что главное, ни одного салата)
И, что главное, ни одного салата)
Мало масла. Оно, и икра, распределены неравномерно, как будто День строителя праздновали, а не НГ. Пустая посуда в кадре.
Неответственненько.
Неответственненько.
Над пустой посудой можно заметить нависшую полную бутылку)
Хорошо. Одно очко снимается. Но, как регулярно наблюдавший тщательное намазывание и раскладывание (в исполнении отца, почившего), не могу смотреть без содрогания. Хотя сам давно не ем, не продают тут.
не могу смотреть без содрогания.
Он так видит.
У меня минут 5 весь процесс накладывания занял) мне процесс употребления интересней)
Так ведь качество процесса употребления напрямую зависит от качества приготовления. В самом деле — масло положено небрежно, именно положено, а не намазано ровным слоем. Икры мало, она должна быть уложена без просветов.
Вот идеал:
Вот идеал:
А я сегодня давилась доедала салаты- оливье и с крабовыми палочками. Наделала по многолетней привычке на троих, никак не могу привыкнуть, что папы больше нет. Завтра надо начинать "разгрузочный" день, иначе к 9 января не влезу в джинсы, ибо мои новогодние праздники сводятся к просмотру сериалов и чтению книг, на которые весь год не хватало времени, с минимумом движения.
Лаконично
Лаконично
Скорейшего вам замирения
И не только вам...
И не только вам...
Хороший стол!
Мск. Что привыкли с детства готовить на НГ, то и готовим. Оливье, сельдь под шубой, простенькие закуски. Собсно, всё скромно)
Tafelmeerettich!
Кстати, кто чем смотрел в НГ? Странно, что такой темки нет...
Кстати, кто чем смотрел в НГ? Странно, что такой темки нет...
"в НГ" - это до, во время или после?
До - концерт AC/DC в Барселоне 1996, во время - немецкий прямой эфир от Бранденбургских ворот, после - сон.
А вот у кого какие "куранты" на НГ, чем отсчитывают секунды до полуночи? У нас - вышеупомянутая немеччина.
До - концерт AC/DC в Барселоне 1996, во время - немецкий прямой эфир от Бранденбургских ворот, после - сон.
А вот у кого какие "куранты" на НГ, чем отсчитывают секунды до полуночи? У нас - вышеупомянутая немеччина.
Я начал с НГ передачи на sheinkin40, потом жена врубила прямой эфир из Берлина (концерт у Бранденбурдских ворот), а потом я врубил мирные огоньки. Все это было вполне прилично, даже попса из Берлина
Кстати, помню в конце 90ых в Литве показали на НГ концерт Slade, это было шикарно.
Мы смотрели новый фильм "Миссия Красный". Завтра рецензия.
Был в компании с 90-летней бабушкой, которая захотела услышать поздравление путина. Мы ушли курить, а хозяин честно пытался обеспечить воспроизведение этого перфоманса через интернет, но произошло новогоднее чудо и трансляция прервалась на полуслове.
О, я тоже это смотрел в НГ. Просто самый новый новогодний (точнее, рождественский) фильмец оказался. Совершенно одноразовый, но достаточно прикольный.
Мы смотрели новый фильм "Миссия Красный". Завтра рецензия.
На один вечер понравилось.
Кстати, кто чем смотрел в НГ? Странно, что такой темки нет...
А вот у кого какие "куранты" на НГ, чем отсчитывают секунды до полуночи?
кто чем смотрел в НГ?
Как я уже писал в предновогодней теме, я хитро подключился в инете к казахстанскому каналу. Но за 5 минут до полуночи его заблокировали. Но я предусмотрительно поставил ещё и будильник. Когда попытки перезапустить канал не увенчались успехом, то плюнул и принялся откупоривать шампанское. Услышал сигнал будильника и немедленно выпил (тм).
А у нас часы с боем! Жена купила в каком-то магазине типа "лавка старьёвщика". Я их не сильно люблю, хоть они и красивые, ибо мешают мне спать; "кукушки" нет, уже спасибо, но каждый час слышать что-то на мотив "летя-а-ат у-у-тки" - это ужасно.
Но в новогоднюю ночь очень полезно; ибо часики несколько бракованные - оно начинают блямкать за минуту до времени. Возможно, впрочем, что так и задумано.
В общем, в 23.59 часы сказали - внимание! готовимся! И я успел метнуться к холодильнику за шампанским.
Три вида салатиков: с говядиной, с копченой курочкой и грибами и с отварной курочкой и латуком, 2 вида гребешков приготовленых гриль, клубника, сыры масдам и с грецкими орехами, профитроли с малосольным лососем и сыром, бутерброды с икрой чавычи, ребрышки гриль в ореховом соусе.
И мандаринки!
Мы, как и все эмигранты, прожившие -цать лет в другой стране и вполне себе с ней сроднившиеся, свято чтим традиции детства. Поэтому - все по стандартам ГОСТа - оливье, холодец, винегрет и прочие святые артефакты нездоровой советской кухни.. 🙂
Вкуснота!
Мы, как и все эмигранты
У вас там в Австралии все вверх ногами
Особенно где я живу, на границе со Швецией.
Ни разу не ел все выше перечисленное вами за последние годы и не тянет
А я в Марокко отдыхаю, тут наш новый год, как выяснилось, не празднуют, а празднуют по мусульманскому календарю в районе 9 февраля. Поэтому вчера просто лёг спать в районе 22 часов, а сегодня вместо остатков оливье и холодца - вот такой скромный марокканский завтрак.
а сегодня вместо остатков оливье и холодца - вот такой скромный марокканский завтрак.
PS: вафли - это от "пряничного домика" , который был приманкой для деда мороза 😉. дед мороз остался доволен - на утро в домике оказалась пробоина от зубов и опустевшая чашка от молока.
А где хумус?
Не выдавали(
У нас был мой любимый совьет стайл. Домашние колбасы, огурцы, помидоры, пюре. Ну и горошек, куда без него. В телеввизоре был дождь. в полночь - Тихановская
Свинина (из некошерной лавки 😉 )в качестве центрального блюда и несколько салатов. Безалкогольное пиво 😄
Кстати, салат из свекла+мандарин+сыр с голубой плесенью очень хорошо зашел к свинине. Прям идеальное сочетание по вкусу.
Кстати, салат из свекла+мандарин+сыр с голубой плесенью очень хорошо зашел к свинине. Прям идеальное сочетание по вкусу.
"А тут чего-то решил сделать холодец к Новому году..."
Мне как-то захотелось холодца в июле. Так что в том году новогодний стол у меня получился летом. 😄 (Кстати, холодец в жару ещё как зашёл)
Это из Экслера цитата. Обманщик. Мы все по его призыву бросились холодцы холодить, а он спаржу с артишоками наминал за две щеки.
Это из Экслера цитата. Обманщик. Мы все по его призыву бросились холодцы холодить, а он спаржу с артишоками наминал за две щеки.
Сделал я, сделал. Сегодня рецепт 😄
Сделал я, сделал. Сегодня рецепт 😄
а утка?
Я вообще фанат самых зимних блюд в жару (типа гуся с красной капустой или бигоса) и летних зимой (холодники, салатики). Пусть традишн идёт лесом.
"Альтернатива", стало быть.
Осетру.
Осетру.
Из картинок только новогодняя пицца осталась.
...
А так:
1.Пицца, пришлось греть. С тунцом. Тут сыр с мясом не может быть вместе... так что без колбасы.
2. Салат Мимоза, тоже с туной, тут это проще, чем с горбушей и сайрой.
3. Холодец из крыльев индейки - кошер... ну крылья я покупал не в кошерной лавке, но так..
4. Креветки - это конечно трефное, но без них я не могу.
5. Десерт сварганил по ютубу из мандаринов в желе из сметаны в бутылках. Ну все видели - мандарины на палочке, сметана с сахаром, ванилином и желатином. Короче нужно было сметану брать не 25%, я ни я ни жена сметану меньшей жирности в магазинах не видим - зрение избирательное 😉)). А для жирной нужно сильно больше желатина, или лучше агар использовать. Десерт очень вкусный но не режется - мягкое желе слишком получилось - скорее как крем.
...
А так:
1.Пицца, пришлось греть. С тунцом. Тут сыр с мясом не может быть вместе... так что без колбасы.
2. Салат Мимоза, тоже с туной, тут это проще, чем с горбушей и сайрой.
3. Холодец из крыльев индейки - кошер... ну крылья я покупал не в кошерной лавке, но так..
4. Креветки - это конечно трефное, но без них я не могу.
5. Десерт сварганил по ютубу из мандаринов в желе из сметаны в бутылках. Ну все видели - мандарины на палочке, сметана с сахаром, ванилином и желатином. Короче нужно было сметану брать не 25%, я ни я ни жена сметану меньшей жирности в магазинах не видим - зрение избирательное 😉)). А для жирной нужно сильно больше желатина, или лучше агар использовать. Десерт очень вкусный но не режется - мягкое желе слишком получилось - скорее как крем.
Тут сыр с мясом не может быть вместе... так что без колбасы.
ну крылья я покупал не в кошерной лавке, но так..
собственно, можно и для пиццы с колбасой найти некошерную пиццерию 😉
Довольно сложно, мне в Израиле не попадалась.
К нам пришли родственники и принесли салат "Берёзка". Сверху ствол из майонеза и оливок и корона из зелени.
История не сохранила фото.
История не сохранила фото.
А древесина из каких продуктов состояла?
Ну там типа мимозы что ли.
Поздняк метаться - всё съели, остатки в холодильнике, а фотки не делали 😉
Ну во-о-о-о-от...
О, у моих родителей такой был.
Как это ни странно, этот стол одинаково неподъемный что в 10 лет, что в 40!
у меня и щас такой рядом стоит... 😒
скорее, неудобный...
Особенно, когда один его из комнаты в комнату прёш!
Особенно, когда один его из комнаты в комнату прёш!
Самый новогодний стол в мире
Я помогал другу мелкий косметический ремонт делать в хате и такой тут (в Хайфе) увидел. Проверил изготовителя - точно! - из России привезли. Видимо в те славные времена, когда контейнер еще можно было заказать и всю квартиру перевезти, вместе с роялем и болонкой.
С одной стороны мне жалко было все оставлять, а с философской точки зрения может это и правильно - новая жизнь с чистого листа.
В каждой российской семье такое было.
Не в каждой. У нас - не было. У нас был просто раздвижной из двух половинок, где посередине надо было вставить ещё кусок, который в сложенном состоянии лежал под этой раздвижной столешницей. У родственников был похожий на наш, только там выдвигались "крылья" из-под основной столешницы.
скорее, неудобный...Особенно, когда один его из комнаты в комнату прёш!
О, у меня такой тоже был, с крыльями из-под. Классика...
Во! У нас именно такой был. Но за древностью лет все-таки развалился и мы его выкинули.
Я в детстве был счастливый обладатель обеих моделей, и раздвижного и складного! Оба до сих пор вызывают ассоциацию с детством, родителями, праздником и счастьем.
который в сложенном состоянии лежал под этой раздвижной столешницей
- Скоро Новый год! Доставай свой раскладной стол!
- Но у меня нет раскладного стола!
- Ну сколько тебе объяснять? Ты живёшь в России, у тебя есть раскладной стол!
- Меня тошнит от твоих мерзких стереотипов!
- Заткнись и проверь на балконе.
...
- Твою мать... (C)
- Но у меня нет раскладного стола!
- Ну сколько тебе объяснять? Ты живёшь в России, у тебя есть раскладной стол!
- Меня тошнит от твоих мерзких стереотипов!
- Заткнись и проверь на балконе.
...
- Твою мать... (C)
У нас был просто раздвижной из двух половинок, где посередине надо было вставить ещё кусок, который в сложенном состоянии лежал под этой раздвижной столешницей.
Стола по сути не было. На войне близкий родственник. Новогоднее настроение там же.
Очень хорошо у вас!
А что в гамбургерах вместо котлеты? Оливье что ли?
"В настоящий момент видео недоступно"
"булочки" - просто поднявшиеся в духовке кругляшки из слоеного теста, начинка - сёмга, филадельфия, огурец, зелень.
Последнее фото - супер. Это где так классно?
Доломитовые альпы
Последний раз новогодний стол у нас был где-то четверть века назад. С тех пор - обычный ужин в обычное время.
Так же. На сам момент 0 - шампанское с (в этот раз сыр, малина и конфеты).
Последний раз новогодний стол у нас был где-то четверть века назад. С тех пор - обычный ужин в обычное время.
У меня в последние лет 10 только в полночь хряпнуть рюмашку чего лёгкого, закусив чем-то вроде сыра. Или вообще десертного. Прошли те времена, когда стол стоял заставленный разносолами почти до утра. Наверное, с тех пор как перестал вообще смотреть телевизор.
Один в один.
Теги
Информация
Что ещё почитать
