Адрес для входа в РФ: exler.wiki

Что творят горничные

14.08.2007 23:16  9166   Комментарии (47)
Ехал в машине, слушал очень интересную передачу Ганапольского "Своими глазами" на "Эхе Москвы", где выступала журналистка Ярослава Танькова, которая поработала горничной в одном крупном отеле, после чего подробно рассказала, что именно эти горничные творят. Ну а точнее, рассказала, как сделать так, чтобы причиняемый несчастными (без дураков) горничными ущерб свести к минимуму.

Послушать это все было не только познавательно, но и полезно для здоровья. Теперь я никогда не буду останавливаться в отелях без пластикового контейнера для щетки, потому что горничные щетками постояльцев нередко прочищают сливные отверстия раковин и ванн, а главное - никогда больше не буду пить из отельных стаканов, стоящих в номере, как следует их не помыв, потому что, как рассказала Ярослава, только сердобольные горничные, сочувствующие постояльцам, протирают эти стаканы занавесками или простынями, а обычно их протирают одной и той же несменяемой в течение смены тряпочкой, которая лежит у горничной вместе с унитазным ершиком.

В общем, послушаешь это все - и не захочешь вообще в отелях останавливаться.

Кстати, нет причин ей не верить. Отель отелю, конечно, рознь, но в крупных отелях подобные вещи практикуются очень часто. Одна моя знакомая заканчивала университет отельного бизнеса в Швейцарии. Каждое лето у нее была практика в различных пятизвездочных отелях Европы, где она работала на самых разнообразных должностях - от низовых до менеджеров среднего звена. Такого понарассказывала - волосы дыбом вставали. Особенно я удивился, узнав, что в парижском ресторане пятизвездочного отеля практикуют примерно те же самые вещи, которые я наблюдал в бытность свою работником столовой Московского авиационного института. А если еще вспомнить, сколько в ресторанах хороших парижских отелей стоит еда... В общем, лучше этого всего не знать. Чтобы не расстраиваться.
14.08.2007 23:16
Комментарии 47

Ну так про статью "отельную" - сама я читаю сие в КП уже которую неделю с немалым удовольствием, выводов для себя пока никаких не делала кроме того, что все импортные правила на нашей земле не приживаются, или приживаются, но с действительностью не имеют ничего общего...

А гостиницы выбираю обычно по советам бывалых: комфортно/некомфортно, как и с едой - поработав в детстве поваренком, поняла, что при потреблении еды тоже лучше опираться на внутренний голос, не уточняя, все ли правила по технике безопасности на общепитовском производстве были соблюдены...
19.08.07 20:30
0 0

Забавное обсуждение получается на форуме Алекса Экслера http://forum.exler.ru/index.php?s=53ba4b15b5a3646d2ea4d00f8486ddc1&showtopic=124601&st=0&hle=13719436#entry13719436
19.08.07 08:16
0 0

Информация к размышлению... Знающий человек распознал по фотографиям Ярославы Таньковой, что это «Свиссотель (Swissotel) Красные Холмы» (Москва), принадлежащей гостиничной сети швейцарской группы Swissotel Hotel & Resorts (28 отелей высшего класса в крупнейших городах мира).
17.08.07 11:38
0 0

согласна, что надо меньше заморачиваться, вон когда молоко летом возят в цистерну ведро аммиака выливают чтоб не портилось. так стаканчики и щетки это еще не самое страшное)
16.08.07 23:28
0 0

старинная германская пословица (чуть ли не 15 века)
"обывателю лучше не знать двух вещей - как делаются сосиски и политика"
16.08.07 16:27
0 0

SergKz: старинная германская пословица (чуть ли не 15 века) "обывателю лучше не знать двух вещей - как делаются сосиски и политика"

Мое мнение было что Россия отстает лет на 300, но не 600.
16.08.07 16:35
0 0

Вся строгость и продуманность этих буржуйских нормативов, что в Макдональдсе, что в пятизвездочных отелях с легкостью компенсируется их "оригинальным" выполнением в России. Для того, чтобы горничные нормально работали за существующую зарплату и те нормы которые там даются - надо ставить европейских супервайзеров с европейской зарплатой. Это не выгодно. С другой стороны, профсоюзов по буржуйскому образцу у нас после развала СССР тоже нет. Представляю чтобы бы было в Вашингтонском Марриоте если бы горничную заставили убрать лишних пять номеров за то же время, за которое положено убирать два, да еще без предварительного согласования и соответствующей оплаты. Потому и не кусають 😒 ...

А так, иногда весело посмотреть. Видел в сети записи с камер наблюдения в Макдональдсе, как специалисты кухни сморкаются и плюют в БигМаки. Вышеупомянутый Марриот тоже сравнивал в живую в Вашингтоне и в Москве. В Москве, кстати, удалось даже побывать по случаю в служебных помещениях. Посмотрел их служебные плакатики из серии "Почему я горжусь тем, что я работаю в Марриоте?" Или "10 золотых правил сотрудника". Надо было сфотографировать. Очень уморительные вещи. Одно правило особенно понравилось, называлось оно кажется "15/5". "Если Вы встретились в корридоре с постояльцем, то за 15 шагов надо вежливо улыбнуться, а за 5 шагов его поприветствовать". Думаете это правило в Москве соблюдается? Нет, я конечно понимаю, что это не тряпочкой для туалета стаканчик протереть, но все равно обидно...
16.08.07 15:52
0 0

nekto_nektov:
Вся строгость и продуманность этих буржуйских нормативов, что в Макдональдсе, что в пятизвездочных отелях с легкостью компенсируется их "оригинальным" выполнением в России.


У России свой путь: через болото по краю пропасти. И еще - духовность...
16.08.07 16:13
0 0

По теме уже.

Как говорю я все от мозга так сказать. Зайдешь в завод где колбасу делают, никогда больше колбасы не будешь есть, зайдешь на кухню в китайском ресторане - никогда больше не зайдешь в самом (или любом) ресторане и т.д. и т.п.

Небольшое отклонение - недавно в компании сидел ччл который с трагической миной объявил что обнаружили ресторана в котором крысыное мясо им подавали. Народ чуть ли не готов был пойти и етих самых ресторантеров зарезать. А я говорю - ребята ето натуральное мясо в конце концов, если б вы знали какую отраву мы покупаем в магазине со всеми сертификатами, то пришлось бы вам резать живых животных прямо на кухню.

К теме - она зубной щеткой мыла унитаз. Так потом и щетку вымила. Вот и хорошо. Не с говном же положила в стаканчик. К чему ето товарищи? 70 лет равенства и все. Тут Оруела кто то цитировал.

Там у него есть такая штучка - "все равны, но некоторые более равны" (за качество перевода не гарантирую, я не русский). Теперь когда есть деньги (большие) тебе приготовят перед глазах и крысятину ты есть не будешь. Я в свое время работал гидом (студентом был) и нужно мне было две группы чтоб понять, что нет ничего страшнее хама. "Ну и сервис у вас Елизар (автобус опоздал на пятнадцать минут). Да я в Москве международного поезда дожидался 4 часа и никого не грубил и права не качал. Они заплатили 120 рублей за 18 дней в Болгарии, причем полный пансион, поездка по всей Болгарии, Черное море, а ему етого мало - магазины показывай, где купить можно и гостиница на море должна быть с бассейном и на 15 метров от пляжа (хотя верьте не врьте 10 сентября у всех были шапки (ондатровые и напяливали они их вечером и ходили по Софии гоголем). А чтобы заплатить - ни ни. А чтобы в ресторан - объязательно со своей выпивкой. Честное слово за всю мою практику гида я не увидел чтобы советский турист заказал хотя бы лимонад на пятерых. И если етим туристам плевали в суп и чистили унитаз ихними же зубными щетками, у меня не поднимается и малюсенкий писк возмущения. Сейчас, когда на нашем Черноморие есть много русских, они все при деньгах и когда заказывают они и платят соответственно. И не буянят между прочим как у вас любят хвастатся. Им отлично дают понять, что "чувствуй себя дома, но не забывай что ты в гостях".

Если ты в котлету нашел кусок котлеты, ето от того что повар хотел "скомуниздить", а если повар получает 1500$ (для Болгарии очень немалая сумма) и знает, что за малейшее нарекание вылетит со скоростью С22, то и бояться нечего. А у вас как я вижу цены выше (по крайней мере в Москве) даже многих городов Европы, а персонал получает объедки. Чего же ожидать.

Пост получился гневный немного, но что поделаеш - русская школа (700 гр. Finlandia) За что и прошу извинить. Все от сердца.

С большим приветом из Болгарии - Елизар Нанев, бывший советский студент (до первого курса, оканчивал у нас).

Руссофил и хамофоб
16.08.07 08:02
0 0

Alex Exler : Уважаемый Алекс, уважаемые дамы и господа, уважаемые товарищи. Я болгарин, живу в Болгарии и "на Руси" не был 34 года. Заранее прошу прощения за некоторые ошибки лингвистические и правописные которые я могу нечаянно допустить, но согласитесь, что за столько лет человек забывает свой родной язык иногда, тем более что я живого русского не видел в глаза почти что столько же лет (не с кем тренироватьса одним видом). Сознаюсь, что я до сих пор не знаю что такое "БЛОГ". Вобщем то я догадываюсь, но тут небольшая заминка получается - я хочу тоже что то сказать, послать линк а не знаю куда. Очевидно Ето не форум (нет у меня Етой буквы, простите, нет и ы, но я ее скопировал, а другую не найду на Етой странице), но как то по форумски выглядит. Так вот - даю вам Етот линк и пусть Алекс решит где его поставить. Хотел бы прочитать ваших коментариев. Заранее благодарю и Алекса и Вас, те которые читают Ето.

www.metacafe.com

У вас научил выражение - Жду ответа как соловей лето.

Еще раз извините, пожалуйста за язык.
16.08.07 04:12
0 0

ну всетаки преувеличения есть в частности

"посему мы Вас никогда в жизни не заставим тереть результат Вашего творчества. Я не уверена, что гостю это нравится, жить с результатами своего творчества пока не придет горничная."

ни разу ни в одном отеле - от ** до ***** не видел унитазов в которых "результаты творчества" могли бы остаться. конструктивно нет горизонтальных поверхностей. и обычно мощный смыв.

один раз был слабый смыв (в 3=ке) так его на следующий день после обращения на рецепшен

"усилили"/починили.

Хотя таки да - в наших старых гостиницах такие модели унитазов были... но в современном отеле...
15.08.07 13:30
0 0

Да слушал, жесь. Боюсь представить что в кафешках творится:(
15.08.07 12:41
0 0

Помнить пионерский лозунг "Не ссы в компот, там повар ноги моет", и не заморачиваться.
gi
15.08.07 12:29
0 0

Насчет той проблемы что люди не едят то что они делают... Я между школой и институтом (начало 90-х) работал на хлебозаводе укладчиком где-то полгода... Так потом хлеб еще минимум полгода вообще не мог есть а сейчас перестал его любить.



Просто от хлебного духа, в котром 8 часов в день работаешь - хлеб уже есть не хочешь. Хотя в принципе претензий по гигиене к производству нет никаких (хотя понятно оно не стерильное - горячий цех/конвеейеер все-таки)
15.08.07 11:09
0 0

о как все опять дружно начали мочить говнорашку с её сервисом...

Интересно вы, лично вы сами раьотали в гостиничныз сервисах недорогих отелей европы/египта/ОАЭ и т.п. или как обычно видели только мельком и решили, что всё супер???

странные вы люди, видеть не видел, но уверен, что только в говнорашке всё плохо, а в не СССР всё было и есть супер, чисто, красиво, не дорого, качественно, это же не говнорашка, а европпа...

Мда печально, что ругаем только своё, вот кстати пример http://death-wisher.livejournal.com/282632.html особенно показательны коментарии
15.08.07 11:01
0 0

[QUOTE]NeNeko: ]death-wisher.livejournal.com


Автора статьи искренне жаль. Такое юное и такое дурное
15.08.07 12:03
0 0

NeNeko:
Интересно вы, лично вы сами раьотали в гостиничныз сервисах недорогих отелей европы/египта/ОАЭ и т.п. или как обычно видели только мельком и решили, что всё супер???




У меня несколько знакомых работало. Причем в дорогих. С ними на тему не говорил, и потому привел только один факт удивительной несуразицы в сравнении отелей там и тут - это дает мне лично право ставить под сомнение схожесть и в прочих моментах.
15.08.07 11:51
0 0

Ярославу Танькову уважаю и люблю всей душой. Человечище. Одна из немногих современных журналистов, кто любит людей вокруг.



При этом человек совершенно отвязанный, настоящий репортер в лучшем смысле этого слова.



Прочел "от корки до корке" и оставил у себя в архиве "насовсем":



1. "Как я была девочкой фабричной". Ярослава Танькова инкогнито отработала ткачихой на комбинате подмосковного Егорьевска и вкусила романтику жизни в рабочей общаге. КРАЙНЕ рекомендуется к прочтению жителям Москвы и др. крупных городов. http://www.kp.ru/daily/23707/53033/ (и далее по ссылкам "продолжение")



2. "Я -- секс-рабыня". С риском для жизни, Ярослава прошла путь русских девочек, которым обещают «высокооплачиваемую работу за рубежом», а на деле продают в публичные дома Ближнего Востока. http://www.homeru.com/rci/articles/news_89_2.htm http://www.homeru.com/rci/articles/news_89_3.html

Или оригинал в КП: http://www.kp.ru/daily/23105/22999/ (и далее - по ссылкам "продолжение")



3. "Как я была санитаркой в Чечне". Адекватное описание жизни наших людей (солдат и медиков) в госпитале на Ханкале. http://www.kp.ru/daily/23273/28712/ http://www.kp.ru/daily/23274/28750/ http://www.kp.ru/daily/23276/28829/ http://www.kp.ru/daily/23277/28886/ http://www.kp.ru/daily/23278/28926/



4. "Как я развлекала туристов в Египте". Жизнь в шкуре массовика-затейника. и "Как я вышла замуж за египтянина" http://www.kp.ru/daily/23607.4/46296/ (Это окончание, есть ссылки на предыдущие выпуски)



5. "Как я была служанкой миллионеров" - То, что понравилось Алексу. http://kp.ru/daily/23942/70848/ (и далее по ссылкам)



6. «Наша мама не нищенка, а художница» http://www.kp.ru/daily/23264.5/28390/ http://www.kp.ru/daily/23272/28663/



И еще материалы:

1. Была ранена во время ракетного обстрела в Израиле. http://www.kp.ru/daily/23749/55778/

2. Про Шаинского http://www.kp.ru/daily/23942/70853/

3. Про девушку. http://www.kp.ru/daily/23862/63906/

4. Про детей. http://www.kp.ru/daily/23157.5/24674/

5. "Как я была пионервожатой" http://www.kp.ru/daily/22602/19322/

6. «Гулящие люди» http://www.kp.ru/daily/22519/16312/ , http://www.kp.ru/daily/22520/16340/

7. «Почему русские становятся исламскими террористами» http://www.kp.ru/daily/23758/56390/

8. «Как я уходила в монастырь» http://www.kp.ru/daily/22660/21386/ http://www.kp.ru/daily/22661/21439/ http://www.kp.ru/daily/22663/21508/ http://www.kp.ru/daily/22664/21593/ http://www.kp.ru/daily/22665/21624/
15.08.07 10:56
0 0

Маевские столовые рулят.... От пищи в Ледоколе можно было целый день на унитазе просидеть.....
15.08.07 10:43
0 0

как проблема может быть "чисто совковой" и "у нас в стране", если за рубежом в отелях то же самое происходит? 😡
15.08.07 08:59
0 0

Dreadlord: как проблема может быть "чисто совковой" и "у нас в стране", если за рубежом в отелях то же самое происходит? 😡



Прям таки за рубежом? Я вам что ли с другой планеты пишу, да?
15.08.07 09:07
0 0

В Париже нет 5-звездных отелей 😄 Это такая парижская фишка - даже самые крутые отели обозначаются максимум 4 звездями.
15.08.07 08:54
0 0

FollowMeDown: В Париже нет 5-звездных отелей 😄 Это такая парижская фишка - даже самые крутые отели обозначаются максимум 4 звездями.



Очередная городская легенда?



travel.ian.com

travel.ian.com

travel.ian.com

travel.ian.com
15.08.07 14:40
0 0

Фигня какая... А вот кто видел, как производят майонез, обычно перестаёт его есть. Это касается почти всего: колбасы, хлеба, кваса в баклажках, чего угодно. И чего теперь? Уподобиться Маяковскому, у которого была мания стерильности? Я, например, не чищу зубы никогда. "Ой-ой! Стаканчик не той тряпочкой протёрли!" Меньше знаешь - крепче спишь. А узнал - будь морально готов принять всё как есть и максимально старайся вести себя как ни в чём не бывало. Легче жить будет. Одни вон едят кошек и собак - другие ни за что. А что? Есть ведь можно. Я, правда, не ел ещё. А моя мама из-за дурцких реклам перестала пльзоватья "Фэйри" - типа, от посуды потом не отмывается. Мучается с содой. История с гостиничными номерами - одна тысячная доля того безобразия, которое мы поглощаем, доставая из красивых обёрток. И глупо теперь концентрироваться именно на этой тысячной доле. Человек создал вокруг себя цивилизацию иллюзий. Прочитайте Станислава Лема, "Футурологический конгресс". В крайнем случае, "Матрицу" можете посмотреть.

ЗЫ: Реальная история. Тридцать лет назад назад на н-ском молочном комбинате был большой скандал, посадили нескольких работниц, за то, что те втихаря купались в чане с молоком в целях омоложения кожи. Многие в том районе тогда перестали пить молоко. А что, оно отравленым что-ли стало? Что будет, если в молоке барышня искупается? Клубничный ликёр, вот что будет!


15.08.07 02:38
0 0

Alех_:
ЗЫ: Реальная история. Тридцать лет назад назад на н-ском молочном комбинате был большой скандал, посадили нескольких работниц, за то, что те втихаря купались в чане с молоком в целях омоложения кожи. Многие в том районе тогда перестали пить молоко. А что, оно отравленым что-ли стало? Что будет, если в молоке барышня искупается? Клубничный ликёр, вот что будет!







Фигня какая. Я помню в юности подрабатывал в детском оздоровительном лагере и там какого-то придурка взяли помочь съездить за молоком. Так он в дороге так сильно захотел в туалет, что решил облегчиться в один из бидонов для молока. Соответсвенно потом в этот бидон залилось молоко и кому-то очень сильно повезло во время полдника..

RS
15.08.07 17:47
0 0


Alех_:...Меньше знаешь - крепче спишь. А узнал - будь морально готов принять всё как есть и максимально старайся вести себя как ни в чём не бывало. Легче жить будет...

История с гостиничными номерами - одна тысячная доля того безобразия, которое мы поглощаем, доставая из красивых обёрток...

Прочитайте Станислава Лема, "Футурологический конгресс"...


100%

По мне так - не можешь сам себе растить/делать/готовить пищу, убирать, растить детей - придётся закрыть глаза на то, что часть этих работ делают за тебя совершенно чужие тебе люди. А иначе - придётся занятся натуральным хозяйством, а жену представить босой в ночнушке и у плиты.


15.08.07 09:40
0 0

Alех_: А вот кто видел, как производят майонез, обычно перестаёт его есть. Это касается почти всего: колбасы, хлеба, кваса в баклажках, чего угодно.

Чухня. Я вот был на колбасном заводе, видел как колбасу делают от начала до конца, во все цеха заглянул. Все очень стерильно. Кругом белые халаты, мрамор и нержавека. Любое пятнышко на полу сразу бросается в глаза.

На складе готовой продукции у меня так бурно аппетит разыгрался, чуть кусок висящей колбасы не отгрыз. Теперь всегда колбасу этого завода покупаю и трескаю с удовольствием.
15.08.07 09:09
0 0

Alех_:
Фигня какая... А вот кто видел, как производят майонез, обычно перестаёт его есть. Это касается почти всего: колбасы, хлеба, кваса в баклажках, чего угодно.






Недавно спросил приватно молодого парня работающего в аналоге Макдональдса:



www.hungryjacks.com.au



как дела обстоят с санитарией и качеством пищи. Оказалось что все написаное квасными ура-патриотами про подобные сети ресторанов и на тему санитарии и качества - бред сивых кобыл.



Другой приятель работал с год на разделки мясных туш - рассказы примерно такие же. Самое серьезное отношение к санитарным нормам. Невзирая на стерильность оборудования, спецодежду, температуру в помещении близкую к нулю, случайно упавший на пол кусок мяса отправлялся на собачьи консервы.



Так что описаное, похоже, чисто совковые проблемы. Кстати, горничные получают у нас что-то порядка 30000 годовых.

seek.com.au

При этом цены в отелях ниже чем в Москве:

au.hotels.com

Подоходный налог существено выше:

ato.gov.au

Теперь стоит задуматься почему у горничных в Москве зарплата 16-18 тыс. рублей:

kp.ru
15.08.07 05:42
0 0

Alех_: Что будет, если в молоке барышня искупается? Клубничный ликёр, вот что будет!


Да Вы, батенька, извращенец, смотрю... 😄
15.08.07 05:30
0 0

Боюсь, что кучу страшного можно рассказать не только про отели и рестораны, а и про 90% пищевой промышленности планеты, продукты которой мы потребляем у себя дома. Мне кажется, это как раз тот случай, что меньше знаешь - лучше спишь.
15.08.07 02:30
0 0

Алекс, ты как-будто не смотрел "Бойцовский клуб". Прийдется мирится, или обрести фобию соответствующую.
15.08.07 01:37
0 0

BiTL: Алекс, ты как-будто не смотрел "Бойцовский клуб". Прийдется мирится, или обрести фобию соответствующую.

+150 Тоже почему-то сразу об этом подумал, не нравится "туалетная" еда, так научись готовить и не ходи по ресторанам. Сфера обслуживания - это на 99% риск нарваться на "человеческий фактор".

Помню лет 7 назад был ролик на канских львах, социальная реклама - как на кухнересторана повар гадит еду, и в конце совет "Оставайтесь дома".
15.08.07 10:34
0 0

У Оруэлла есть замечательная книжка "Фунты лиха в Париже и Лондоне". Там он очень неплохо прошелся по ресторанному бизнесу. Причем, один мой знакомый официант сказал, что и сейчас мало что изменилось.
JK
15.08.07 01:13
0 0

Если честно, то странно, что подобная инфа вызывает удивление. Всегда находятся люди, не очень любящие других, которым вынуждены прислуживать. Казалось бы, займись другим делом, но нет... В любое сфере облуживания таких полно.
Стакан всегда полоскать кипятком, щетку только свою и лучше не оставлять:)
15.08.07 00:26
0 0

Нееее... лучше уж знать, чтобы не наступать на грабли в виде щетки... 😄 Я, к сожалению, эту передачу не слышал...

Может расскажешь, в кратце, что и как?... А то довольно часто по гостиницам мотаюсь... Да и многим это будет полезно и интересно...

Заодно, и своим опытом поделись... :Р
KMV
14.08.07 23:58
0 0

KMV:
Может расскажешь, в кратце, что и как?...




kp.ru
15.08.07 05:20
0 0

KMV :

передача на ЭхоМосквы Как я была горничной

echo.msk.ru

звук (10 мегабайт) в двух частях
15.08.07 00:34
0 0

KMV: Может расскажешь, в кратце, что и как?..



Я слышал только небольшой кусочек. Там должна на сайте расшифровка появиться - надо будет почитать.
14.08.07 23:59
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 144
exler.ru 281
авто 450
видео 4118
вино 360