Адрес для входа в РФ: exler.wiki
Как разобраться в сортах хамона
26.05.2013 09:09
11654
Комментарии (6)
Не слишком подробная, но полезная заметка - Как разобраться в сортах хамона.
P.S. А вот намного более подробно.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
AshShor: Вот такое вкуснее
Выглядит кошмарно. Даже не знаю, рискнул бы попробовать...
Испанский хамон не ел, а в Италии покупали разный (до 55 евро за килограмм), причем не в упаковке, а прям при нас от ноги отрезали тоненькие ломти. На мой вкус - полный отстой 😒 Вот и думаю теперь, это в Италии он такой плохой, или просто продукт не мой?
Хамон далеко, а я дома перешел вместо покупных колбас на производство домашнего суджука и бастурмы...
Цитаты:
"Особенно это касается хамонов верхней ценовой категории, весь процесс производства которых - от рождения поросёнка до поступления его ног в продажу..."
"Чуть расставленные и одинаковой длины половинки копыта говорят об активном образе жизни свинки, иначе говоря, при жизни она много бегала..."
"Иберийские породы отличаются особым изяществом ножки. Её, с позволения сказать, голень длинна, тонка и стройна, а сама нога заметно приплюснута с боков. Чем активнее передвигалась свинья по пастбищу в поисках пищи, тем стройнее голень..."
Каннибализм, точнее, свинобализм какой-то 😉
"Особенно это касается хамонов верхней ценовой категории, весь процесс производства которых - от рождения поросёнка до поступления его ног в продажу..."
"Чуть расставленные и одинаковой длины половинки копыта говорят об активном образе жизни свинки, иначе говоря, при жизни она много бегала..."
"Иберийские породы отличаются особым изяществом ножки. Её, с позволения сказать, голень длинна, тонка и стройна, а сама нога заметно приплюснута с боков. Чем активнее передвигалась свинья по пастбищу в поисках пищи, тем стройнее голень..."
Каннибализм, точнее, свинобализм какой-то 😉
В Испании хамону памятники ставят! 😄
farm4.staticflickr.com
А так, любой хамон всяко лучше , чем останкинский колбас!
farm4.staticflickr.com
А так, любой хамон всяко лучше , чем останкинский колбас!
Теги
Информация
Что ещё почитать
