Я неоднократно покупал готовые смеси специй для курицы - и все не то! Те специи, которые мне нравятся, там присутствовали в минимальных количествах, а те специи, которые я не использую - там цвели пышным цветом.

Для больших цыплят я часто использую монреальскую смесь для стейков - мне она для курицы нравится не меньше, чем для стейков. Я покупал того же производителя монреальскую смесь для курицы - это выброшенные деньги, не понравилось совершенно.

Какое-то время для всяких куриных ножек, крылышек, мелких цыплят и перепелок я просто использовал разные специи - посыпал солью, перцем, карри и так далее, но это неудобно, специи наносились неравномерно, птицу надо было этими специями растирать - в общем, как-то мне это все не нравилось.

А потом умные люди научили, что проще всего - сделать смесь из нужных пропорций нужных специй, и посыпать курицу уже смесью - так удобнее всего.

Я некоторое время экспериментировал, делал разные смеси, и в итоге пришел вот к такой смеси специй, которую использую уже несколько лет. 

Соль, черный перец, сладкий красный перец, острый красный перец паприка, сухой чеснок, карри, куркума.

Я беру пластиковую баночку соответствующего размера с достаточно широким горлышком, в которое пролезает чайная ложка, и смешиваю там эти специи в следующих пропорциях (в данном случае - это чайные ложки, но тут главное - пропорции, потому что количества зависят от емкости, в которой это все смешивается).

• соль - 8 ложек;
• молотый черный перец - 4 ложки;
• сладкий красный перец - 4 ложки;
• острый перец паприка - 2 ложки;
• сухой чеснок - 4 ложки;
• куркума - 2 ложки;
• карри - 4 ложки.

Количества подбираются так, чтобы в банке оставалось немало свободного места, после этого банка закрывается крышкой и содержимое хорошенько взбалтывается, чтобы смесь стала однородной.

Дальше для удобства использования я пересыпаю часть смеси во флакончик из-под смеси для курицы из Меркадоны: саму смесь я выкинул, она мне не понравилась, а вот баночка - очень даже пригодилась, потому что только у Меркадоны баночки со специями - очень удобные, и там не приходится ломать ногти, чтобы их открывать.

Ну и все, теперь у меня нужная мне смесь засыпана в баночку с надписью "Курица/Мясо" - не перепутаю.

Всякие куриные голени, небольших цыплят и маленьких перепелок я готовлю в аэрогриле. Сбрызгиваю маслом, обильно посыпаю этой смесью - и в аэрогриль на 15-20 минут, в зависимости от размера (перепелки готовятся быстрее всего, а куриные голени и тем более ножки - требуют минут 20).

Получается очень вкусно. Смесь - то что нужно!

Когда любой испанец получает письмо от Agencia Tributaria, его сердце начинает тревожно стучать в груди, и человек становится способен на сумасбродные поступки, потому что это - великая и ужасная Налоговая Инспекция. И обычно если тебе приходит письмо от налоговой, то бери лопату и начинай окапываться, потому что, скорее всего, у тебя большие проблемы.

Впрочем, те самые письма, от которых тревожно начинает биться сердце, налоговая присылает по обычной почте, и эти письма вручают под подпись, но даже когда-то что-то такое приходит по электронной почте с хорошо знакомым логотипом, то любой испанец все равно занервничает.

Я тоже сегодня вот такое получил. Но сердце тревожно не забилось. Потому что Штирлица выдавал не только парашют, который за ним тянулся по асфальту. Посмотрите на адрес - они даже не стали подделывать реальный адрес Agencia, что сделать совершенно элементарно в любом почтовом клиенте. Также поле "кому" - ни одно официальное учреждение в Испании меня не знает по адресу на @exler.ru, я для этого всегда использую специальный адрес на @gmail. (Я @gmail считаю самой надежной почтой, и у меня там, наверное, штук 12 адресов, которые я использую для различных целей - от тестовых до персональных.)

Ну а что по ссылке запускался скрипт, который формировал выполняемый файл с вирусом, причем файл назывался вашим именем - это уже дело десятое, там и по парашюту уже все было понятно.

Я к тому, что хорошо придумано: уверен, что подавляющее большинство испанцев, получив такое письмо, покроется холодным потом, загрузит и запустит выполняемый файл. Со всеми вытекающими.

Кстати, я его в "песочницу" загрузил - Windows Defender немедленно встрепенулся и его пришиб. Так что те испанцы, которые догадались не отключать Windows Defender, вряд ли пострадают от этой разводки.

Америка, 1969 год. До запуска корабля "Аполлон-11", который должен доставить астронавтов на Луну, остается всего несколько месяцев, однако интерес американцев к этой миссии заметно снизился, и их волнуют совсем другие вещи - война во Вьетнаме и защита гражданских прав. Также в Конгрессе США все меньше и меньше склонны выделять финансирование для этой программы, так что вся миссия находится под угрозой. 

далее...

Чем Собчак отличается от какой-нибудь Симоньян? Да вообще ничем.

Зеленский, говорит, прям совсем не уважает ни руководителя России, ни ее народ. Неблагодарная сволочь этот Зеленский, действительно! В КВН на русском языке играл! Хлеб и сало русское ел!

Кстати, слово "хуйня", характеризующее дела на международной арене, это как бы самый мягкий термин.

Про "мирные переговоры" - это даже комментировать смешно. Все равно что комментировать ту же Симоньян.

Организация UN Watсh опубликовало 55-страничное расследование о связях Ближневосточного агентства ООН (UNRWA, БАПОР) с террористическими группировками в Газе, Иудее, Самарии, а также Ливане. Ответ называется "The Unholy Alliance: UNRWA, Hamas, and Islamic Jihad - An investigation into the secret ties between terrorist organizations and the UN’s largest aid agency" (Нечестивый союз: БАПОР, ХАМАС и «Исламский джихад» - расследование тайных связей между террористическими организациями и крупнейшим агентством помощи ООН).

Вот очень сжатое изложение того, что можно найти в докладе (его полный текст со ссылками на документы и фотографиями - вот здесь).

В новом докладе-бомбе «Нечестивый союз: БАПОР, ХАМАС и Исламский джихад», UN Watch раскрывает, как БАПОР, несмотря на свои заявления о том, что оно является гуманитарным агентством, заключило нечестивый союз с ХАМАС, Палестинским исламским джихадом и другими террористическими организациями. Эти тайные отношения позволяют террористическим организациям оказывать значительное влияние на политику и практику агентства ООН с 30 000 сотрудников и годовым бюджетом в 1,5 миллиарда долларов, который финансируется в основном западными государствами.

В докладе показано, как международные чиновники БАПОР и его старшие руководители на местах регулярно встречаются с представителями террористических группировок в Ливане и Газе, взаимно хвалят друг друга за «сотрудничество» и называют друг друга «партнерами».

Террористические группировки часто выдвигают требования к БАПОР и влияют на его решения. Более того, когда террористы выступают против конкретных действий БАПОР - таких, как введение биометрических удостоверений личности для получателей финансовой помощи БАПОР, этический кодекс, подтверждающий права ЛГБТ, или отстранение сотрудников за пропаганду терроризма, - террористическим группам часто удается сорвать их реализацию, в том числе путем угроз.

Благодаря обнаруженным фотодоказательствам в отчете раскрывается тесная связь высших должностных лиц БАПОР с террористическими организациями. В отчет включены действующие и бывшие должностные лица БАПОР, имеющие прямые связи с террористами:

Генеральный комиссар БАПОР Филипп Лаззарини (с 2019 года по настоящее время)
Генеральный комиссар БАПОР Пьер Крахенбюль (2014-2019)
Генеральный директор БАПОР в Ливане Доротея Клаус (2023 год - по настоящее время)
Генеральный директор БАПОР в Ливане Клаудио Кордоне (2017-2022)
Заместитель директора БАПОР по программам в Ливане Гвин Льюис (2015-2018)
Генеральный директор БАПОР в Ливане и директор по операциям в Газе Маттиас Шмале (2015-2021)
Генеральный директор БАПОР в Ливане Хакам Шахван (2016-2017)
Директор БАПОР в Газе Томас Уайт (2021-2024)
Исполняющий обязанности Генерального директора БАПОР в Ливане Мунир Манна (2023)
Генеральный директор БАПОР в Ливане Энн Дисморр (2012-2015)
Заместитель генерального комиссара БАПОР Лени Стенсет (2020-2023)
Многочисленные региональные директора БАПОР в Ливане

Макс Лурье в своем ТГ опубликовал только один сюжет из доклада, связанный с Пьером Кренбюлем, руководителем БАПОР с 2014 по 1019 годы, когда связи БАПОР с террористами стали наиболее тесными, причем эта структура ООН со штатом в 30000 работников и годовым бюджетом в 1,5 млрд долларов оказалась в фактическом их подчинении у террористов.

продолжение здесь

Хакеры объявили о том, что они взломали и похитили базу данных ЕГРН - 82 млн строк. Каждая строка - это один человек, имеющий паспорт. И если все подтвердится, и хакеры действительно слили полную базу ЕГРН, то это некоторым образом проливает свет на реальную численность населения РФ - по крайней мере, тех, кто имеет паспорта. Мы же помним, как проводилась последняя "перепись". Никто даже и не скрывал того, что это была чистая профанация.

Хакеры заявили о взломе российского реестра недвижимости и выложили часть данных

Неизвестный до сих пор телеграм-канал Silent Crow 7 января сообщил о взломе Росреестра и краже базы данных Единого государственного реестра недвижимости (ЕГРН) объемом в 2 млрд строк. В качестве подтверждения своих слов канал опубликовал небольшую часть утечки. Росреестр отвергает факт утечки, однако, согласно анализу «Агентства», как минимум часть обнародованных хакерами данных достоверна.

Детали. Канал Silent Crow был создан 25 декабря. Единственный пост – о взломе – был опубликован 7 января. В нем говорится, что таким образом хакеры «поздравили россиян с началом Нового года».

▪️Согласно посту, была взломана и выгружена база данных Росреестра, «в которой хранилась вся персональная информация на каждого гражданина РФ». Авторы канала также пообещали, что «следующий "рождественский подарок" не за горами».

▪️Хакеры также опубликовали текстовый файл объемом 44,7 гигабайта. В документе почти 82 млн строк, данные актуальны на март 2024 года, сообщил крупный телеграм-канал об утечках Data1eaks. Каждая строка содержит внутренний ID записи, имя собственника (ФИО или название юрлица), дату рождения, реквизиты документов (паспорт, СНИЛС), адрес, иногда также почту и номер телефона.

▪️Спустя несколько часов Росреестр заявил, что не подтверждает факт утечки. «В настоящее время проводятся дополнительные проверки информации, опубликованной в ряде телеграмм-каналов», — говорится в сообщении.

▪️«Агентство» проверило данные из случайно выбранных 15 строк. Личности всех указанных в них людей оказались реальными. У некоторых из них адреса объектов из таблиц совпали с адресами жительства.

Контекст. База Росреестра позволяла журналистам-расследователям разоблачать коррупцию в высших эшелонах власти. Чтобы затруднить работу независимых СМИ, власти сначала скрыли информацию о недвижимости чиновников, силовиков, бизнесменов и их родственников. Еще в 2019-м были засекречены сведениях о старой петербургской квартире Владимира Путина и его первой супруги. А с марта 2023 года Росреестр закрыл доступ к персональным данным всех собственников недвижимости в России. (Отсюда.)

Джастин Трюдо написал, что нет никаких шансов на то, что Канада станет частью США.

Товарищ Илон Маск в ответ написал: "Девочка, ты больше не правитель Канады, так что не важно, что ты говоришь".

Мы знаем, что Илон Маск - редкостное хамло. Настолько редкостное, что совершенно непонятно, почему он с такими талантами до сих пор не работает в российском МИДе. Там зарплаты, кстати, ого-го какие!

Кибергрузовик Tesla, взорванный возле отеля Trump в Лас-Вегасе (Департамент полиции Лас-Вегаса/AP)

Ну, не совсем ChatGPT спланировал, но вижу кучу заголовков из серии "Man who exploded Cybertruck in Las Vegas used ChatGPT in planning, police say".

Использовал ChatGPT, Карл, ужас-ужас! Заголовок "Мэтью Ливелсбергер нашел информацию о том, как сделать взрывчатку в Интернете" - нет, не сработало. А "использовал ChatGPT" - всё, кранты, искусственный интеллект помог совершить преступление! Все пропало, шеф, гипс снимают, клиент уезжает!

Расследование поисков Ливелсбергера через ChatGPT показало, что он искал информацию о взрывчатых веществах, скорости полета некоторых боеприпасов и о том, разрешены ли фейерверки в Аризоне.

Вот как бы он узнал о скорости полета некоторых боеприпасов и о том, разрешены ли фейерверки в Аризоне без ChatGPT, правильно? Человечество должно задуматься, ему грозит страшная опасность! Скоро ChatGPT начнет планировать все преступления на планете!

Кевин Макмахилл, шериф столичного полицейского управления Лас-Вегаса, назвал использование генеративного ИИ «переломным моментом» и сказал, что управление делится информацией с другими правоохранительными органами.

«Это первый известный мне случай на территории США, когда ChatGPT используется для помощи человеку в создании конкретного устройства», - сказал он. «Это тревожный момент».

В ходе примерно получасовой пресс-конференции полиция Лас-Вегаса и федеральные правоохранительные органы раскрыли новые подробности о взрыве в День Нового года.

Среди деталей, которые раскрыли правоохранительные органы: Ливелсбергер остановился во время поездки в Лас-Вегас, чтобы залить гоночное топливо в Cybertruck, из которого затем потекло вещество. Автомобиль был начинен 60 фунтами (27 килограммами) пиротехнических материалов, и официальные лица до сих пор не уверены, что именно привело к взрыву, но говорят, что это могла быть вспышка от огнестрельного оружия, из которого Ливелсбергер смертельно ранил себя.

В общем, я считаю, что пора уже обуздать этот ChatGPT. Пускай при любом запросе сразу стучит в полицию, а лучше - просто звонит напрямую Кевину Макмахиллу, шерифу столичного полицейского управления Лас-Вегаса!

SNL это сняли 9 лет назад. Однако очень актуально и поныне. Только четыре буквы аббревиатуры нужно заменять на пять, вот и всё.

Дональд Трамп дал свою вторую пресс-конференцию после избрания.

В телеграм-канале "Быть Или" приводят главные цитаты вместе с вопросами журналистов - для понимания контекста. 

Ну, в общем, пока впечатление от всего этого остается очень грустное. Многие сторонники Трампа призывают не слушать то, что он говорит, а он в разное время запросто может утверждать прямо противоположные вещи, а смотреть на то, что он делает. При первом сроке это работало: Трамп тогда много чего наболтал, но и сделал немало, причем вполне положительных вещей. Что будет сейчас - неизвестно.

Ну, и если по поводу Гренландии и Канады - это пускай у Дании с Канадой голова болит, то по поводу войны в Украине это все выглядит очень тревожно. Трамп по сути оправдывает нападение Путина на Украину - правда, основным виновником этого он выставляет Байдена, который якобы собирался принять Украину в НАТО (очередное откровенное вранье Трампа), но Путина у него - вынудили. И он ставит знак равенства между агрессором Россией и жертвой Украиной - мол, и там и там погибают люди, давайте это остановим любой ценой. Причем очень похоже на то, что эту "любую цену" должна заплатить Украина. 

То есть Трамп или не знает, что никто Украину в НАТО до полномасштабного вторжения войск РФ принимать не собирался (впрочем, после вторжения тоже, знаете ли, мало кто собирается), или сознательно врет. Что плохо в обоих случаях.

Трамп уже забыл, что он собирался закончить войну за 24 часа, причем еще до своего вступления на пост президента. Теперь он ее собирается закончить за 6 месяцев. Полгода - это примерно 4400 часов. То есть срок внезапно увеличился в 183 раза. Следующий срок будет - 1000 месяцев?

В общем, как-то это все никакого оптимизма не внушает. Одна надежда на то, что когда Путин упрется, а он по сути уже уперся и уже послал Трампа с его "мирным планом", то Трамп озвереет и перейдет к решительным действиям. Но надежда эта очень эфемерна.

Украина, Россия, НАТО, гарантии безопасности.

▪️[Чтобы иметь рычаг при взаимодействии с Путиным, дадите ли вы обязательство украинцам, что продолжите поддерживать их во время переговоров?] Я бы не сообщил вам, если бы это имело место.

▪️[Обеспечите ли вы украинцам гарантии безопасности, если они пойдут на прекращение огня?] Большой проблемой для России на протяжении многих лет было то, о чём говорил Путин: вы не можете вовлекать НАТО в Украину. Это было написано на камне. А Байден сказал: нет, они должны вступить в НАТО. У России теперь будет кто-то под дверью, я могу понять их чувства.

▪️[Можете ли вы сказать, что Украина никогда не вступит в НАТО?] Я считаю, что это всегда подразумевалось. Я думаю, что у них была сделка, а затем Байден её сломал. У них сделка, которая удовлетворяла Украину и всех остальных, но Байден сказал: нет, нужно, чтобы вы могли вступить в НАТО.

▪️Я сказал президенту Зеленскому: Европа [тратила на оборону] лишь крохотную часть денег по сравнению с нами. Нравится тебе или нет, на Европу это влияет намного больше, чем на США. Между нами есть такая штука, называется "океан". Почему мы тратим на миллиарды и миллиарды долларов больше, чем Европа? НАТО должно тратить 5% [от ВВП на оборону]. Чтобы содержать регулярную армию, вам нужно 4%. А они в опасности, им нужно 5%.

▪️Когда я сказал Европе, что если вы не будете тратить 2% на оборону, я не буду вас защищать, то в НАТО потекли деньги. Меня тогда жёстко вздёрнули в медиа. Но генсек НАТО [Марк Рютте] во время переговоров сказал, что это самая невероятная вещь, которую он когда-либо видел. Если бы я сказал, что мы будем защищать вас, если вы не будете платить - так это не работает.

▪️[Когда вы собираетесь встретиться с Путиным, чтобы обсудить ситуацию в Украине?] Я не могу вам этого сказать, но я знаю, что Путин хотел бы встретиться. Я не думаю, что это приемлемо, что я не могу встретиться до 20 января, и меня это бесит, потому что каждый день столько молодых людей умирает.

▪️Я надеюсь [урегулировать войну] за 6 месяцев. Мне бы хотелось намного раньше. Смотрите, Россия теряет много молодых людей. И точно так же Украина. Это война, которая не должна была начаться... [и т.д.]

Панама, Гренландия, Канада.

▪️Мы отдали [Панамский канал] за доллар, теперь они берут с наших кораблей больше, чем с кораблей других стран. Мы ведём переговоры с ними [властями Панамы]. Они нарушили все аспекты соглашений, и моральные тоже. Он [Панамский канал] "течёт" и в плохом состоянии. Они хотят, чтобы мы дали $3 млрд на его ремонт. Я сказал им: почему бы вам не попросить деньги у Китая, потому что Китай фактически контролирует его.

▪️[Можете ли вы заверить, что в ваших попытках взять под контроль Гренландию и Панамский канал вы не задействуете военное и экономическое принуждение?] Нет. Я не могу вас заверить. Это касается обоих. Нам нужны они для экономической безопасности. Панамский канал был построен для армии. Я не могу давать таких обязательств. Может быть так, что придётся что-то сделать. <...> Мы отдали Панамский канал Панаме, они отдали его Китаю.

▪️Гренландия нам нужна для национальной безопасности. Там живёт 45 тысяч человек. Они даже не знают, есть ли у Дании законное право на [Гренландию]. Но если есть, она должны его отдать. Это для свободного мира, я говорю о защите свободного мира. Вам даже не нужен бинокль, чтобы увидеть китайские корабли вокруг, российские... Мы не дадим этому произойти.

▪️[Рассматриваете ли вы военную силу, чтобы аннексировать Канаду?] Нет. Экономическая сила. Потому что Канада и США - это было бы нечто, избавиться от искусственно нарисованных линий и посмотреть, что бы получилось; это было бы лучше и для национальной безопасности. Не забывайте, фактически, мы защищаем Канаду. Мы тратим сотни миллионов на защиту Канады.