Продолжаем наши мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и бубс.

В этом выпуске поговорим об очень простеньком, но при этом достаточно вкусном салате, который я периодически делаю. В нем также очень удобно то, что затраты времени на его изготовление - пять минут.

Это салат из дайкона (японская редька, продается на каждом углу) и огурцов.

Ингредиенты - дайкон, огурец (несколько огурцов, если они небольшие), зеленый лук, укроп. Специи и заправка - по вкусу.

Чистим дайкон (с него нужно снять верхний слой ножом для чистки овощей) и натираем его на крупной терке.

Кстати, вот эта терка, которая на фото, гениальная совершенно! Когда я ее купил на Али 2,5 года назад, мне несколько человек написали, что терка обязательно навернется максимум через месяц. Так вот, она у меня активно использовалась все это время и до сих пор как новенькая. Значительно ускоряет процесс (с обычной теркой все намного дольше и грязнее), элементарно разбирается и моется, имеет еще две насадки. Плюс - у нее достаточно надежная присоска, закрепляющая эту терку на столе, так что с ней совсем все более чем удобно. (По моей тогдашней ссылке ее уже нет, но вот здесь можно купить с доставкой с российского склада.)

С огурцами проделываем ту же операцию - натираем на крупной терке. Где-то советуют огурцы нарезать соломкой, но мне значительно больше нравится именно натирать на терке.

Теперь туда режем лук и укроп (в Испании зеленого лука нет как класса, да и укроп можно купить только у китайцев), солим и перчим.

Перед тем, как салат заправлять, можно что-нибудь выпить. А я как раз купил на пробу дешевый совиньон блан из Rueda - чисто попробовать.

Пробуем. Очень простенькое, но при этом хорошо сбалансированное вино, имеющее правильные сортовые оттенки совиньон блана и не имеющее всяких противных оттенков, вроде карамели. Легкое, питкое, белый персик, белые цветочки, цитрусовые. За свои две копейки - €2,75 - очень даже. Буду покупать. Я уже брал дешевый совиньон блан из Rueda другого производителя - тоже было пристойно. Понятно, конечно, что это не уровень хорошего испанского совиньон блана Habla De Ti (вот тут о нем писал), ну так оно и в три раза дешевле.

Но вернемся к нашим бубликам, то есть к салату.

Заправлять его, вообще говоря, можно практически чем угодно. Оливковым маслом нормально заправляется, йогуртом, майонезом, сметаной, сливками - кто как любит. Я обычно заправляю сливками или йогуртом. (Сметаны в Испании толком не найти, только йогурт или сливки, которые видны на первом фото.)

Ну и получается, что пять минут - и вкусный салат готов.

Да, ну и чтобы два раза не вставать. Я писал уже о технологии быстрого приготовления цветной капусты в микроволновке.

Теперь я ее готовлю следующим образом. Кочан капусты разобрать на соцветия, крупные соцветия порезать на несколько частей. Покидать это все в стеклянную емкость, от души полить соевым соусом, специи по вкусу: я не солю, добавляю острую паприку, кайенский перец, сухой чеснок и прованские травы. Обязательно накрыть емкость крышкой, после чего в микроволновку на полную мощность (800) примерно на 7 минут.

И все: вкусное, при этом вполне диетическое блюдо готово.

Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.

Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.

Так, налетел на жалобу по поводу нарушения авторских прав в моем ролике. Запилил новый ролик с рецензией на фильм "Удивительная миссис Мэй". Отправляю его в свой канал, у ролика почти мгновенно появляется статус "Получена жалоба о нарушении авторских прав".

Иду смотреть, кто и на что жалуется. Какая-от немецкая компания жалуется на одну минуту ролика, где идет видеовставка из британского фильма. Причем с чего вдруг они жалуются - непонятно совершенно.

Ну, ладно, напрягся - вырезал эту минуту, вмонтировал туда совершенно другой ролик. Заливаю - снова появляется та же жалоба на ту же минуту, где уже совершенно другой ролик. Дурдом на колесах. Я жалобу оспорил, но не понятно, будет от этого какой-то толк или нет. Скорее всего, не будет.

При этом по посещаемости видно, что YouTube ролик тщательно пессимизирует, просмотров там со вчера практически нет - буквально несколько десятков.  (Я уже ролик убирал и заново заливал - все то же самое.)

Что с этим делать - не знаю. Как избежать подобных проблем в дальнейшем - тоже не знаю. Может, кто-нибудь что-нибудь посоветует, я буду благодарен.

Вот сам ролик.

Upd: Большое спасибо за комментарии, было очень много полезного для понимания того, что делать дальше и как это все работает.

Испанский фотограф (вот его персональный сайт) Чема Мадос (Chema Madoz) умеет видеть необычное в обычном, также он умеет создавать необычное в обычном.

Вот несколько его работ.

продолжение здесь

Игорь Черский нашел мою фотку, которую он сделал у нас в Калейе 9 лет назад. "Красивый толстый парниша" (с)

Куда, спрашивается, все делось?

Как говорится, 9 лет и 22 кило назад :)

P.S. В комментах так упорно требуют фотку меня нынешнего, как будто я их не выкладывал. Ну вот, например, недавняя. Буду благодарен за комментарии: "Годы не пощадили тебя, Алекс", "Кончай бухать, Алекс", "Раньше ты выглядел намного лучше", "Да у тебя явно рак в терминальной стадии" - ну, словом, за все то, что обычно пишут в таких случаях. Не, серьезно, меня реально это все вообще ни разу не парит, я читал и не такое. И я в Интернете-то активно и публично присутствую уже больше двадцати двух лет ТОЛЬКО потому, что мне РЕАЛЬНО ПОФИГ. Пишите, короче говоря, что хотите. Тут смайлик. Которые я в постах практически никогда не ставлю, потому что считаю это дурным тоном. (Вот в комментах - другое дело.) 

Заинтересовала меня эта модель - Xiaomi 11T (Xiaomi убрали маркировку Mi в своей топовой линейке). Это типа такой как удешевленный Xiaomi Mi 11, который стоил очень дорого, а модель 11T сохранила основные характеристики флагманов, но стоит вполне разумных денег - в Яндекс.Маркете цена на этот смартфон начинается от 34 тысяч (но доходит до 45 тысяч), что достаточно недорого, учитывая его характеристики - вот полная спецификация. 

Также есть модификация 11T Pro, но она менее интересная: отличается только платформой (Snapdragon 888 5G), памятью и поддерживает быструю зарядку 120 ватт. Но при этом дороже аж на €150 - я не вижу смысла. Вот сравнение их характеристик. 

Собственно, это все к тому, что я данный смартфон уже приобрел, активно тестирую, и на следующей неделе, скорее всего, уже будет обзор.

Казалось бы, где российский фильм "Красный призрак" (мне он, в принципе, понравился) и где Япония, однако там выпустили игрушки по этому фильму. О КАК!

Ну, точнее, пародия на рекламу Durex. Забавно сделали.

Чудесный образец коронабесия администрации. Прям шедевр! (Отсюда.)

Да-да-да, постарайтесь не обосраться до 19 часов. Спасибо! Хорошего рабочего дня!

P.S. Замечу на всякий случай, что это объявление висит в сортире с кабинками, и у каждой кабинки - высокие перегордки слева-справа. Но администрацию такие мелочи не пугают.

В комментариях справедливо указывали на низкое качество звука моих подкастов и, соответственно, видео. Также давали определенные полезные советы на тему того, как это все можно улучшить.

Советами воспользовался. Поменял микрофон на Beyerdynamic Fox (в сравнительных обзорах и статьях по записи голоса его хвалили), также приобрел звукогасящую ширму, чтобы убрать это чертово эхо, которое активно присутствовало в предыдущих записях.

Теперь это выглядит как-то так.

Ну и вот тестовый аудиотрек - что скажете по звуку? Какие замечания/предложения?

Поддельные сертификаты о вакцинации - массовое явление далеко не только в России. А уж история о том, как люди платили 400 евро, чтобы им вместо вакцины вкололи физраствор, а им все равно вкололи Pfizer - ну это прям греческие врачи совсем зажигают.

В Греции ковид-диссиденты платили по 400 евро врачам, чтобы те кололи им вместо вакцины физраствор. Иногда врачи брали деньги и кололи им Pfizer, чтобы избежать неприятностей на работе, сообщил греческий телеканал Mega TV.

Скандал разразился накануне вечером. Ряд греческих СМИ сообщили о массовых случаях подделки сертификатов о вакцинации. Якобы врачи из сотни центров по всей стране выдавали гражданам документ без прививки или после введения физраствора. Таким образом, по предварительным подсчетам, поддельные сертификаты получили более 100 тысяч человек. Местное МВД говорит, что обманщиков в несколько раз меньше, но проблему не отрицают.

Сейчас непривитые греки обязаны сдавать ПЦР-тесты дважды в неделю. Но без сертификата вход в некоторые заведения для них закрыт. (Отсюда.)